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水無月のレッスン報告と備忘録

水無月、いいな・・和菓子も作りたい、なんて思いつつ過ぎていった６月。気が付けば2024も折り返しです。前半戦、ちょっと頑張りすぎたかもです。なんでもかんでもやってみよう、と動ける私。余談ですが、ちょこまかと動き回るから「 …

糀の天然酵母パンレッスン：ヨーグルトブロードパンレッスンを再再スタートした5月。お気づきでしたか？？いきなりコース名を変更し、みなさま大変お騒がせしました。単発のご参加を一旦休止したり。1Dayレッスン終了など、コー …

幸せホルモン × 低GI♡【ホワイトチョコチーズタルト】信楽のチーズケーキとコーヒーのお店で出会った【ホワイトチョコチーズケーキ】に感激して、RAWで再現してみました。タルト台やフィリングに贅沢に使ったのはローカカオ …

◎ゆるっとロースイーツレッスン　自宅キッチンのリフォームを終えて、無事レッスンを再開することができました。ありがとうございます。備忘録をかねてのレッスン記録です。２月の前半：作りながら幸せ♡「ローチョコレート」チ …

遅くなりましたが、１０月のレッスンのおしらせでございます。この10月は３種のレッスンを予定しています。いつもの酒種ビーガンパンのレッスン2種と、初企画のロースイーツレッスンを！と。ひとつずつ説明いたしますね。 ①ベーシ …

８月はおさぼりしていたベーシックコースのレッスン。久々に開催できました。ツレーキ風カボチャ編みパン。ツレーキはギリシャのパン。赤く染めた卵を編みパンに埋め込む、イースターの定番だそうです。私は赤い卵ではなく、赤いクラ …

なんと、デビューします。私リスが所属しております劇団コノハズク。ラジオ放送劇にチャレンジいたします。こちらでリスはおやつ係りを務めております。今、リスがパン教室を始められたのはこの劇団に所属していたから。劇団の主宰者が …

ランチワッフルレッスンでした。たったおひとり、ベーシックコースを受講してくださっているM様が一口召し上がっての第一声。うれしかったー！！ワッフルなんて子どものおやつ、ホットケーキミックスを流して焼くものだと思ってた。そ …

京都府和束町の令和４年度　大人もＷａｋｕｗｏｒｋ体験事業にて、満員御礼６名様のレッスンをさせていただきました。これまで講師経験がなかった私ですが、「和束町でのレッスンも、自宅でやっている流れで行いたい」と担当者様に相談 …

今日やっとホームページの更新が出来て、今月のレッスンのご案内することができました。リスパンのページが出来てから約１年。わかりやすくて更新しやすいページになるよう試行錯誤中、まだまだ進化するかも！？とはいえ、自分で出来るこ …