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◎糀（こうじ）の天然酵母 パンレッスン
【5月の酒種酵母パンコースレッスン】ヨーグルトブロード
★2025年5月8日（木）10日（土） 12日（月）１４（水） １０時半～
4月10日現在の予定です。変更することもございます。他日程もお気軽にご相談ください。
★季節の変化で変わる発酵の様子を感じながら、じっくりお付き合いいただけるコースレッスンです。
レッスン料 18,000円/3回 54,000円/9回 初回体験参加6,000円 6,500円/1回毎のご参加
2025年5月糀の天然酵母 酒種のパンは「ヨーグルトブロード」仕込みに水・砂糖を使わないオーストリアの食事パンです。
植物性ヨーグルトのほなかな酸味がさわやかでハマる方続出！
そのままでも美味しい全粒粉を加えた生地を、昨年は小さなロールパンにし、アップルカスタード風クリームを巻きこみました。
今年はナッツやカランツを加えて、大きなパンにしても・・いや、そのままも味わってほしいし・・ワクワク迷っています！
豆乳やそのヨーグルト、有機トランス脂肪酸フリーなショートニングなど材料はすべて植物性材料だけ。
バターやミルク使わず、風味豊かなパンをつくる基本をお伝えします！
★糀のパン？酒種酵母ってどんなもの？？まずは体験してみませんか？いつでもおためし参加ください！
◎ゆるっとロースイーツレッスン
卵・乳製品不要・焼かない！RAWスイーツ
５月はシンプルで美味しい【ナッツフリーなキャロットパウンド】
★2025年5月22日（木）24日（土） 26（月）１3時半～（３時間程度）
4月10日現在の予定です。午前中開催となる場合もございます。日時リクエスト歓迎！
★白砂糖・小麦粉不使用で罪悪感にさようなら。生のナッツやドライフルーツの恵みをまるごといただける
コースレッスンです。お好きな時にまずはコース体験を！
★レッスン料 18,000円/3回 54,000円/9回 初回体験参加6,000円 6,500円/1回毎のご参加
これぞ、シンプル・イズ・ベストRAWスイーツ♡
人参とオートミールだけを固めて作る、焼かない！パウンドケーキ風、です。
甘さはデーツや低GIなアガぺシロップ・メープルシロップで。お味見しながら調整しましょう。
砂糖を使わないアイシングも外せません！
焼いてないのに、焼いたように作ってみましょう。
12センチのミニパウンド型に作ってお持ち帰り。
お茶やカカオなどのフレーバーもご紹介します。
手焙煎珈琲と一緒にご試食ください。
お申込み・お問合せはライン公式アカウントからが便利です。
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