ロースイーツ – リスパン

7月文月はポテトピザにフォカッチャ。そして、念願のパフェ！

糀を使った天然酵母「さかだね」のパンレッスン。7月は【ポテトフォカッチャ&ピザ】お楽しみいたきありがとうございました。ふかしたジャガイモ入り、もちふわ生地。丸めるとピザの原型・フォカッチャに。同じ生地を延ばして …

【３周年の感謝を込めて】いちご酵母パンレッスン開催しましたベランダの桜に見守られつつ、2022年4月1日に開講いたしました。おかげさまで教室を続けることが出来ております。ありがとうございます。お花見シーズンといちごの …

【酒種のおうちパン特別コースレッスン】a le monde シュトーレン a la mode！？ならぬ、リスのおすすめ食材・発酵シロップの”福”産物を活用する「あるもんでシュトーレン」ナッツをいれた全粒粉配合の生地に、 …

張り切って企画したものの。この暑さ。来ていただけるだろうか、どうかお気をつけて、と祈っておりました。皆さん、元気にご参加いただけて感激です。ありがとうございます！ ◎ゆるっとロースイーツレッスン【夏の特別スイーツレッス …

幸せホルモン × 低GI♡【ホワイトチョコチーズタルト】信楽のチーズケーキとコーヒーのお店で出会った【ホワイトチョコチーズケーキ】に感激して、RAWで再現してみました。タルト台やフィリングに贅沢に使ったのはローカカオ …

遅くなりましたが、１０月のレッスンのおしらせでございます。この10月は３種のレッスンを予定しています。いつもの酒種ビーガンパンのレッスン2種と、初企画のロースイーツレッスンを！と。ひとつずつ説明いたしますね。 ①ベーシ …