霜月。サツマイモと柿でハッピースマイル
【11月の酒種酵母パンコース：さつまいも食パン】焼きいもをたっぷり使って滋味深く♬ 糀を使った天然酵母「さかだね」のパン11月は【さつまいもたっぷり食パン】 生地の半分以上がさつまいも！ 焼きいもをたっぷり生地に練り込み …
水無月のレッスン報告と備忘録
水無月、いいな・・和菓子も作りたい、なんて思いつつ過ぎていった６月。気が付けば2024も折り返しです。前半戦、ちょっと頑張りすぎたかもです。なんでもかんでもやってみよう、と動ける私。余談ですが、ちょこまかと動き回るから「 …