🌸3周年感謝！さくら&いちごでリス祭り🍓
【３周年の感謝を込めて】いちご酵母パンレッスン開催しました ベランダの桜に見守られつつ、2022年4月1日に開講いたしました。おかげさまで教室を続けることが出来ております。ありがとうございます。 お花見シーズンといちごの …
師走はシュトーレンとクリスマスケーキで走り抜け！
【酒種のおうちパン特別コースレッスン】a le monde シュトーレン a la mode！？ならぬ、リスのおすすめ食材・発酵シロップの”福”産物を活用する「あるもんでシュトーレン」 ナッツをいれた全粒粉配合の生地に、 …
葉月のレッスン
張り切って企画したものの。この暑さ。来ていただけるだろうか、どうかお気をつけて、と祈っておりました。皆さん、元気にご参加いただけて感激です。ありがとうございます！ ◎ゆるっとロースイーツレッスン 【夏の特別スイーツレッス …
3月のレッスン報告
幸せホルモン × 低GI♡【ホワイトチョコチーズタルト】 信楽のチーズケーキとコーヒーのお店で出会った【ホワイトチョコチーズケーキ】に感激して、RAWで再現してみました。 タルト台やフィリングに贅沢に使ったのはローカカオ …
10月のレッスンは、カボチャ尽くし。
遅くなりましたが、１０月のレッスンのおしらせでございます。 この10月は３種のレッスンを予定しています。いつもの酒種ビーガンパンのレッスン2種と、初企画のロースイーツレッスンを！と。ひとつずつ説明いたしますね。 ①ベーシ …