京都府和束町の令和４年度 大人もＷａｋｕｗｏｒｋ体験事業にて、満員御礼６名様のレッスンをさせていただきました。
これまで講師経験がなかった私ですが、「和束町でのレッスンも、自宅でやっている流れで行いたい」と担当者様に相談。事前に私が用意した発酵完了生地をレッスン時に形成、焼成。当日受講者様が仕込んだ生地はお持ち帰りしてもらう方式です。
捏ねたばかりの生地と、発酵完了生地の違いを見くらべてほしい。
そして、ご自宅のオーブンでも上手に焼ける喜びをぜひ皆さんに味わってほしい。
そんな私の想いを汲んで、じゃあ、こうしましょう、と、持ち帰り容器や材料の手配を調整しタイムスケジュールを決め、企画を進めてくださいました。
打ち合わせを重ね、リハーサルにも呼んでいただきました。丁寧にご準備くださったおかげで無事終了いたしました。当日の様子を和束町のＨＰにもアップしていただきましたのでぜひご覧ください。
開催後にも都度ご報告くださる担当者様。宿題です！と、生地を持ち帰っていただくと、次々にご提出くださる受講者様。なんとも楽しく美しい焼き上がり写真の数々に感激しております。
和束の皆さんとのあたたかいご縁に感謝いたします。ありがとうございます！