【2月のコースレッスン】はショコラカンパーニュでした。
2025年2月は酒種酵母で大人ビターなバレンタイン♡
砂糖や乳製品を使わない！純ココアやカカオブレットを使ってヘルシー！酒種酵母のチカラでもっちりセミハードなチョコパン。
ハードパン仕様の生地に、植物性材料だけのチョコや、ナッツ、干柿、クランベリーを散らします。
カカオタブレット（カカオマス）で、カカオ豆本来の苦みと香りを、お子様向けにはスイートバージョンもご用意しました。
高温で焼き上げて、チョコが噴出♪外はしっかり、中はむっちり酒種酵母独特のセミハードチョコパンでハッピーバレンタイン♡
ハートの形はレッスン後に別方法を仕込みました。また来年！