張り切って企画したものの。この暑さ。来ていただけるだろうか、どうかお気をつけて、と祈っておりました。
皆さん、元気にご参加いただけて感激です。ありがとうございます！
◎ゆるっとロースイーツレッスン
【夏の特別スイーツレッスン】RAWカップフォンダン♡
ロースイーツレッスンのサブデザートにお出ししたRAWカップケーキ。美味しい、かわいい、作りたーい、と嬉しいお声をいただいて。
以前学んだカップケーキをうちにある野菜を使ってより簡単にアレンジしてみたもの。そんなに喜んでいただけるなんて、リスも木に登りますよ!?
パンレッスンで作ったビーガンカスタードクリームを入れていましたが、RAWフルーツソースがトロリあふれるようアレンジ。
RAWカップフォンダンと名付けました。
◎糀（こうじ）の天然酵母パンレッスン
【夏の特別パンレッスン】サマーシュトーレン（酒種・植物材料のみ）
●ご試食からぜひ作りたい、とのお申込みに感激。
また、お盆明け、暑い最中の開催にお越しいただきありがとうございました！
●お茶入りの生地にレーズンや小豆たっぷり。自家製梅シロップや、柑橘シロップの”福”産物も加え、ここでしか作れない！シュトーレンです。
●冷やして美味しい夏仕様。カットして冷凍保存できます。甘酒アイスなど添えてひんやりとどうぞ。おうちでご家族と楽しんだり、プレゼントとして喜んでいただけたようです。
【夏の特別パンレッスン】お米100％パン
●米粉、こめ油、糀とごはんで継いでゆく天然酵母で作る！お米以外は使わない酒種のおうちパン。リクエストいただきました。
●基本のミニ米粉食パンを1本作ってお持ち帰り。
フライパンに流す方法も学んでいただけました。
●発酵時間が長いため、終了が14時半頃になりましたが、ゆっくりお話ししながら過ごしてくださいました。