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◎糀（こうじ）の天然酵母 パンレッスン
糀の天然酵母「さかだね酵母」×植物性材料だけ
季節ごとに発酵の変化を感じつつ、自家製酵母と過ごす1年のコースレッスン
2026年1月より新料金：レッスン料 20,000円/3回分 54,000円/9回通し
☆7,000円/１回毎のご参加 6,000円/初回体験参加
【1月：植物性材料だけで！肉❓まん】
お肉もオーブンも使いません♬
★2026年1月8日（木）15日（木） １０時半～ 八尾出張レッスン
★2026年1月17日（土）20日（火）22（木）ほか あやめ池レッスン
糀を使った天然酵母「さかだね」のパン
新年は【肉❓まん】でスタート！
❓は文字化けではありません(笑)
お豆や野菜で肉あん？を作るのです…
学んでいる野菜料理を応用、進化させた「お肉？」をお知らせすべく、楽しく試作中
生地にも米粉を配合し低グルテンに！
こちらも見直してベストをお伝えいたします
【酒種酵母×植物性材料だけで！肉❓まん】
オーブンがなくてもOK 初めてさんもぜひ♡
【2月：ショコラカンパーニュ】
素朴で味わい深い♡Valentineチョコパン
★2026年2月3日（火） 9日（月） 14日（土）ほか １０時半～ 奈良あやめ池レッスン
★2026年2月12日（木） １０時半～ 大阪八尾市 デンタルサロンボヌールさんにて
この時期に外せないのは、
チョコレートが入った酒種酵母パン♡
お食事にも合う素朴なパンでHappy Valentine！
乳製品フリーのチョコやココアパウダーで甘さ控えめ、
ちょっぴりハードなシヨコラカンパーニュ
ライ麦や全粒粉入り、ミネラルや食物繊維アップできるのが田舎パン＝カンパーニュの良いところ🎵
お子様向けに甘くしていただけレシピもご案内予定です。
大きく焼いて分け合ったり、ハート型にしてプレゼントも良いですね♡
★糀のパン？酒種酵母ってどんなもの？？まずは体験してみませんか？おためし参加随時受付中
◎ゆるっとロースイーツレッスン
卵・乳製品不要・焼かない！RAWスイーツ
白砂糖・小麦粉不使用で罪悪感にさようなら
生のナッツ・ドライフルーツの恵みをまるごといただける
生酵素たっぷり・お食事代わりにもなるお菓子のコースレッスンです
2026年1月より新料金：レッスン料 20,000円/3回分 54,000円/9回通し
7,000円/１回毎のご参加 ☆初回体験 6,000円
【1月：ローチョコ forValentine】
贈って・試食・・作りながら「しあわせホルモン」摂取♡
★2026年1月28（水）🈵につき以下の日程でリクエスト・ご相談OK
24(土）・26（月）27（火）29(木） １3時半～（３時間程度）
【ローチョコ】でもっとハッピー♡
ミキサーなども不要、混ぜて固まるのを待つだけ
テンパリングなしのトリュフ中心に、数種のチョコを♡
カカオのアロマを浴びて何だかハッピー
はじめてさんもカンタンに作れちゃいます♪
幸せホルモンいっぱいのカカオ
一般的なチョコにも含まれるのですが
低温で焙煎されたRAWカカオには、その有効成分が
より多く残っているのも嬉しい♬
生酵素や幸せホルモン満載な【美容サプリスイーツ】
RAWチョコで素敵なValentineを♡
【2月：ひな祭りケーキ】
ひしもち型のRAWケーキで桃の節句をお祝い🎎
★2026年2月24日(火）25日(水）26（木）１3時～（３時間程度）
午前中開催、日程リクエストなどご相談ください
おひなまつりにはひし形が外せない！
【RAWひな祭りケーキ】
動物性材料不使用・コレステロールフリー。
生のナッツ、ドライフルーツなど、植物性のものだけ。白砂糖も使わず作るRAWスイーツ。
キャロットケーキをアレンジした「ひな祭りケーキ」はにんじんベースだから、より一層ヘルシーで安心です。
旬の金時人参をすりおろして、混ぜて固めるだけ。
RAW、ロー＝生（なま）の栄養を丸ごといただけます。
パパっと作って、一足先に桃の節句を楽しみましょう。
もちろん3月3日まで冷凍保存もOKです。
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